Le thé vert est un remède!, qui est à la fois une boisson culturelle et noble.
Découvrez dans cet articles les secrets du thé vert et sa place très importante dans la tradition marocaine.
Les secrets du thé vert dévoilés!!
Pour produire du thé vert, il faut stopper rapidement l'oxydation des feuilles après la cueillette. Cette manipulation fait que les feuilles de thé vont conserver un maximum d'anti-oxydants!
Les anti-oxydants sont des alliés très importants pour la santé. En luttant contre les radicaux libres, ils éloignent les cancers, des maladies comme Alzeimer ou la DMLA... Bref, il ne faut pas s'en priver, au contraire!!
Le thé, le "whiskey berbère" du Maroc
Le thé est un élément central de la culture marocaine. La préparation du thé au Maroc est tout un rituel. Il se prépare généralement avec du thé vert Gunpowder et de la menthe fraîche.
Chaque événement du quotidien est une bonne raison de préparer du thé: une visite, une cérémonie, une fête, à chaque occasion où les gens se réunissent. C'est un synonyme de convivialité et de partage. L'ambiance bouillonnante qui en résulte, associée aux multiples saveurs de ce thé, a la réputation de faire tourner les têtes, un peu à la manière des boissons alcoolisées. C'est pourquoi le thé au Maroc possède le surnom de "whiskey berbère".
Le cérémonial autour du service du thé vert est composé de jolis ustensiles, comme une théière finement ciselées, des verres de thé joliment décorés et un plateau de service. De plus, il faut servir le thé devant les invités en faisant apparaître une mousse généreuse.
"Il faut trois conditions pour faire le thé : le temps, les braises et les amis." Proverbe touareg
Et pour finir...
Voilà, j'ai partagé avec vous mes quelques connaissances sur le thé vert et sur le thé à la menthe du Maroc. Dans un prochain post, je vous parlerai de la manière dont est préparé le thé au Maroc et de la manière dont je le prépare afin qu'il soit encore plus bénéfique pour la santé, avec moins de sucre par exemple... En attendant, si vous avez envie de boire du thé vert à la manière marocaine, retrouvez tous les ustensiles dont vous aurez besoin sur >cette page<!