Description du cumin:
Pour pousser, le cumin a besoin de beaucoup de soleil et de chaleur. C'est donc une culture bien adaptée aux terres du Maroc. Une fois arrivés à maturité, les fleurs sont résoltés et mises à sécher. Les graines de cumin vont alors se détacher naturellement des fleurs au cours du séchage.
Il s'agit d'une épice absolument centrale dans la cuisine marocaine.
 
Utilisation du cumin:
Le cumin a un goût puissant et capiteux. Traditionnellement, il sert à aromatiser les tajines, les légumes (notamment les carottes), les lentilles, les pois chiches et les poissons. Il se mariera aussi parfaitement avec les viandes rouges.
 
Détails:
Ce pot contient 25 grammes de cumin moulu.