Ras el Hanout

Gewicht: 55 Gramm

Zusammensetzung: Kardamom, Koriander, Muskatnuss, Zimt, Pfeffer, Nelken, Kurkuma, Ingwer, Lavendel, Rosenknospen, Kümmel, Kreuzkümmel, Fenchelsamen, grüner Anis

Herkunft: Marokko

Verpackung : Glasgefäß mit Sprinkler

Beschreibung von Ras el Hanout:

Ras el Hanout bedeutet wörtlich „Chef des Lebensmittelladens“, denn es ist das Stargewürz Marokkos. Es wird auch „Maghreb-Curry“ genannt und ist eine Gewürzmischung, die in der marokkanischen Küche verwendet wird. In Ras el Hanout können bis zu 50 verschiedene Gewürze enthalten sein, wie zum Beispiel Zimt, Ingwer, Koriander, Kardamom, Muskatnuss, Pfeffer, Kurkuma, Nelken, Pfeffer, Kreuzkümmel, Kümmel, grüner Anis, Rosmarin usw. Es gibt sogar getrocknete Blumen wie z wie Rosenknospen oder Lavendel.

Diese reichhaltige Mischung macht es zu einem unverzichtbaren Gewürz!

Verwendung von Ras el Hanout:

Ras el Hanout ist sehr aromatisch, leicht süßlich, aber nicht scharf. Es wird in Marokko für die Zubereitung von Tajine und Couscous verwendet. Es passt auch hervorragend zu Fleischgerichten in Soße, Weißfisch und Schalentieren. Aufgrund seiner süßen Seite verfeinert Ras el Hanout alle Ihre süßen und herzhaften Gerichte sowie Gemüse wie Karotten, Kürbis oder Rüben.