Tajine Beldi Ø 26cm

Beschreibung:

Die Tajine wird zum Kochen traditioneller marokkanischer Gerichte verwendet. Es ist möglich, eine große Vielfalt an Tajine zuzubereiten, mit Fleisch, Fisch, Gemüse usw. Sie können Ihrer Fantasie den Rest überlassen!

Es ermöglicht das natürliche Garen von Speisen mit Dampf und im eigenen Saft. Dadurch sind die Tajine zur Freude von Feinschmeckern sehr lecker und dank der Dampfgarung auch sehr gesund.

Diese Tajine ist unglasiert, das heißt, sie ist weder bemalt noch dekoriert. Dies ist die traditionellste Form der Tajine.

Garantiert bleifrei, sein Durchmesser beträgt 26 cm und reicht für 1-3 Personen.

Verwenden:

Die Verwendung der Tajine ist sehr einfach, Sie müssen jedoch etwas mehr wissen, bevor Sie beginnen:

Vor dem ersten Gebrauch ist es notwendig, die Tajine mit etwas Öl zu bestreichen und sie bei etwa 70°C in den Ofen zu stellen, bis sie getrocknet ist.

Für alle folgenden Anwendungen geben Sie einfach etwas Öl auf den Boden der Tajine, garnieren Sie sie mit den Zutaten Ihrer Wahl und fügen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu.

Generell gilt: Je länger Ihre Tajine kocht, desto besser wird sie. Es kann auf verschiedene Arten zubereitet werden:

• Bei Ceran-/Elektrokochfeldern : Legen Sie ein Blatt Aluminiumfolie zwischen Ihr Kochfeld und Ihre Tajine, um Kratzer zu vermeiden. Sie müssen die Tajine bei sehr schwacher Hitze kochen und darauf achten, dass das Wasser verdunstet. Bei Bedarf etwas heißes Wasser hinzufügen.
• Im Ofen stellen Sie Ihre Tajine in den kalten Ofen und schalten ihn dann bei 180 °C ein. Etwa 1 Stunde und 30 Minuten kochen lassen.
• Auf der Glut ist sicherlich die traditionellste Art, eine Tajine zuzubereiten. Sobald die Glut geformt und heiß ist, verteilen Sie sie an den Rändern, um einen zentralen Raum für die Tajine zu schaffen, der die Glut zunächst nicht berührt, um einen großen Temperaturschock zu vermeiden. Nach und nach kann die Glut näher an die Tajine herangeführt werden und man kann die Tajine sogar direkt auf die Glut legen.

Um Ihre Tajine nach Gebrauch zu reinigen , verwenden Sie nur lauwarmes Wasser und einen nicht scheuernden Schwamm. Bei Bedarf über Nacht einweichen lassen und den Boden mit einem Holzlöffel abkratzen.